}การใช้จ่ายของผู้บริโภคในแอฟริกาใต้เพิ่มขึ้นร้อยละ 84.8 ในช่วงระหว่างปี 2538-2550 หรือคิดเป็นเฉลี่ยเพิ่มขึ้นร้อยละ 7.1 และคาดว่าจะมีอัตราการขยายตัวสูงถึงร้อยละ 53.8 ในช่วงปี 2550-2558 โดยสินค้าพื้นฐานที่ผู้บริโภคมีการจับจ่ายสูงสุด คือ อาหารและเครื่องดื่มที่ไม่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์ ทั้งนี้เป็นที่น่าสังเกตว่าระดับการศึกษาของประชากรมีส่วนสำคัญโดยตรงต่อการตัดสินใจเลือกซื้อสินค้า ซึ่งจะพิจารณาได้จากคนยิ่งมีการศึกษาสูง ความตระหนักในเรื่องคุณภาพของสินค้าก็สูงตามไปด้วย เป็นเหตุให้การคาดการณ์แนวโน้มการใช้จ่ายของประชากรแอฟริกาใต้ในช่วงปี 2550 — 2558 ผู้บริโภคจะให้ความสำคัญเพิ่มขึ้นในเรื่องการศึกษา การพักผ่อน และนันทนาการ นอกจากนี้ในปี 2550 ร้อยละ 13.9 ของการใช้จ่ายทั้งหมดของคนแอฟริกาใต้เป็นค่าใช้จ่ายเกี่ยวกับเรื่องการเดินทาง (transport) และตามมาด้วยค่าใช้จ่ายเกี่ยวกับที่พักอาศัยร้อยละ 13.0 นอกจากนี้ในปีดังกล่าวธุรกิจบริการก็มีอัตราการขยายตัวเพิ่มสูงขึ้นมาก จากร้อยละ 37.1 ในปี 2538 เป็นร้อยละ 42.2 ในปี 2550
}วัฒนธรรมการรับประทาน
}การซื้ออาหาร โดยเฉลี่ยร้อยละ 19 ของการจับจ่ายโดยรวมของคนแอฟริกาใต้ คือการซื้อสินค้าอาหาร โดยเฉพาะผลไม้ มีอัตราการขยายตัวสูงมากถึงร้อยละ 91.1 ในช่วงปี 2538 — 2550 ในขณะที่สินค้าผักมีอัตราการขยายตัวร้อยละ 50.1 จาก 18.1 พันล้านแรนด์ในปี 2538 สู่ 27.2 พันล้านแรนด์ในปี 2550 เมื่อพิจารณาจากอัตราการขยายตัวของสินค้าผักและผลไม้ โดยจะเห็นได้จากสินค้าอาหารสดจะบรรจุในหีบห่อที่โปร่งใส ผู้ซื้อสามารถแสดงให้เห็นว่าผู้บริโภคตระหนักถึงความสำคัญของการใส่ใจในเรื่องสุขภาพ ส่งผลต่อการพัฒนาคุณภาพและบรรจุภัณฑ์ของสินค้าผัก ผลไม้สดของซุปเปอร์มาร์เก็ตทั่วประเทศมองเห็นตัวสินค้า และมีขนาดที่เหมาะสมสะดวกต่อการหยิบใช้และเก็บรักษา
}ผู้บริโภคแอฟริกาใต้จะเป็นนักชอปสินค้าในปริมาณครั้งละมากๆ โดยส่วนใหญ่หนึ่งสัปดาห์ก็จะมีการซื้อหาสินค้า 1 ครั้งในวันหยุดเสาร์หรืออาทิตย์ และจะนิยมซื้อสินค้าที่ห้างสะดวกซื้อ ร้านค้าเฉพาะสินค้า บูติกเสื้อผ้าสตรี ซุปเปอร์มาร์เก็ตที่มีสาขาอยู่ตามที่ต่างๆ ร้านขายส่งขนาดใหญ่ และร้านค้าปลีก เป็นต้น ทั้งนี้จำนวนซุปเปอร์มาร์เก็ตในแอฟริกาใต้คิดเป็นร้อยละ 55 ของจำนวนร้านค้าปลีกอาหารประจำชาติ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น